感謝尖端提供的試讀機會,

讓我接觸到滿清新的小品。

人家說日本真的甚麼都可以畫成漫畫,

此話不假,因為你可以想到的任何東西基本上應該都至少有個一兩部漫畫XD

這篇心得會分為劇情部分和另外補充的部分,

不想看廢話無聊murmur 的話看前面的心得就可以了喔!

尤其今年才去過義大利,對裡面說的某些事情感到很熟悉呢XD

 

 

 

書名:Barista咖啡師

作者:室永供未X花形怜

出版社:尖端

冊數:待七月出版

 

 

 

文案:

 

咖啡師──不僅是調和出一杯香醇咖啡,而必須能掌握顧客五感味蕾的能力。

「端出一杯不上不下的咖啡給客人,是身為咖啡師的恥辱!」

「只是著急的想贏得咖啡師比賽而忘記最重要的細節,我真是個大笨蛋!」

「只要有心努力,不管何時何地我都有機會可以成為咖啡師!」

 

 

 

 

劇情節奏:◆◆◆◆

劇情設計:◆◆◆◆◆◆

角色設計:◆◆◆◆◇◇◇

 畫風:◆◆◆◆◆◇

 私心喜愛程度:◆◆◇

 ◎以上評分僅代表本人立場

 

 

首先感謝尖端的試讀活動,

讓我可以搶先出版時間來閱讀此書。

將心得分為書中心得補充部份兩邊,

這篇心得好像又有點長了,如果沒耐心可以稍微挑著粗體字看,

或是直接跳到這段書本內容的結埨。

 

首先是書本內容,

先講講我發現的缺點好了!

最主要的缺點來自於故事進展得過快和角色塑造得不成熟,

第一本的故事大概就是:羅馬有個日本過去的咖啡師,他因為母親的關係而喜歡咖啡並在義大利流浪的八年,

對工作的Bar很有感情中間穿插三則小故事後便被帶到日本重新開始,出現了在新店的一些麻煩,首席咖啡師和店長不喜歡他,

順便再加上青梅竹馬的出現還有以前的約定,

這些全部濃縮在同一本中,讓讀者必須在短短的篇幅內去接受龐大的變化

但故事的感情卻帶點溫軟,因此閱讀觀感上十分不協調

再來是故事的角色設計不夠成熟,

 其實角色不是一定要誇張化或是超有特色,

在這種偏向於寫實性的漫畫中,那種人少到幾乎不可能,

因此應該說我覺得漫畫家對於角色的掌握可能不是很足夠,

例如讀者對這間咖啡店還沒有特別甚麼感情,第一本書的一半香樹就打算回日本。

如果回去日本後才是主軸劇情也不是不行,但這樣又顯得前面羅馬部分有點過長,

對老闆和同事的著墨過少,雖然離別的感覺有點感傷,但感情鋪陳不足就顯得有點刻意。

再來先忽略到底為什麼專門請了香樹去了本部卻讓他到了日本才知道是個實習生的事好了(我想可能是個梗)

但我認真覺得店長和首席咖啡師的角色設計得過於勢利和崇尚階級,

雖然我不太清楚業界的狀況如何,

但是當下可以解決問題可以賣咖啡又讓顧客這麼喜歡完全沒有任何表揚的做法真的很奇怪,

不是說這樣的店家沒有,但是既然是一家超大間的公司而且又是日本的第一家分店,

又是義大利起家,不是更應該顧及顧客和能力嗎?

不然就可能是我太不了解業界的內部了。

咖啡師_8124.jpg  

 

好吧!看到最後應該也知道重點不在這,

提一下女角好了,如果是要有個在背後支撐香樹的女角還是青梅竹馬我完全沒意見,

咖啡師_1948.jpg  

那很好,但是前面為甚麼要讓那個女秘書這麼有存在感@@

那個穿皮衣拿下安全帽甩頭髮的樣子比女主還女主啊

咖啡師_6084.jpg  

我真的懷疑未來她是個重要角色的梗啊!

但是我其實很喜歡這個有著爽朗個性笑容直率的香樹,在主角的設計上面他的體貼溫和其實就是暖男一枚,

看著他笑我也會不自覺的嘴角上揚啊!

遇到這樣的店家一定是會直接點了打包帶走(欸請不要

 

這樣講起來好像這本漫畫不好看一樣XD

但是相反的,其實這本漫畫是很不錯的,

尤其我要極讚賞此書將跟咖啡相關的知識用這樣深入淺出的方式畫出來

例如提到美國的XXX咖啡帶起拿鐵風潮,圖片很明顯我們就別說哪間了(笑)

而且還講到義大利人對自己的咖啡驕傲而其實不屑拿鐵咖啡

(這點我還真的從不知道,只覺得奇怪為什義大利菜單上面沒有Latte)

咖啡師_7865.jpg

還有濃縮咖啡的咖啡因並沒有很高,或是一般機器的奶泡是藉由打入蒸氣來製作,

都是很有趣也很常見的小知識,我們都碰得到卻不見得知道,

另外是在羅馬的部分其實畫到了有名的景點與當地文化

因為羅馬假期而聞名的西班牙階梯(Scalinata della Trinità dei Monti),因為我沒有去看,就附上網路上的照片,

西班牙階梯.jpg

 

 

PAOLO MAGARI拍攝

另外書中的特萊維噴泉(Fontana di Trevi)就是羅馬有名的許願池,

許願池.jpg

 

而我很衰的在前往時因為維修所以只有照片可以照QQ

還有前面小小的拿來意思意思一下的許願池.......XD

CIMG1804.JPG

所以也附上網路上的照片給大家看,

 

書中附加的香樹咖啡小教室和講解的義大利知識也很實用,

例如講到一個很奇妙的文化是:義大利人習慣站著吃早餐和喝咖啡,

咖啡師_9843.jpg

CIMG1820.JPG

吧檯上的不是大家把吃完的餐具故意拿去放著抗議怎麼沒有工讀生來收XD

而是我與旅伴吃完的樣子,站在義大利人旁邊吃早餐真的很有趣,

(書中提到的座位費通常都會2-3歐起跳,所以建議大家去的時候可以站在吧檯享受義式生活順便省點錢買冰淇淋來吃)

當我看到這段描述的時候在義大利的早晨又浮現我的眼前,

對我這個今年才剛從羅馬回來的人來說很懷念(笑)

若是我在去義大利之前看了這本漫畫應該會更懂他們的咖啡文化吧!

內心OS:尖端為甚麼不早點出書可惡XDD

 

最後我覺得除了追尋咖啡的好以外,此書給我一個很大的感動是:

身為一個Barista,或身為一個咖啡店的店主,

重要的不是僅僅做出一杯好咖啡,

咖啡帶給人心靈的平靜、感情的依靠和舒適的環境與氛圍,這才是喝咖啡最重要的事。

其實也很像羅馬浴場一樣,不僅僅是單純的洗澡,

靈魂的放鬆與感情的寄託,才是建造浴場的理由。

 

 

 

總的來說,對這本漫畫我是滿期待之後的劇情的,

就算角色設計不夠好,故事節奏過快,讓讀者步調有點難以調整,

主軸本來就放在咖啡上面,我也不會太計較,

而且在專業上面的描述很實用也很易懂

主角的個性很討喜,對咖啡的堅持也很熱血

對於羅馬當地的描述也很紮實,

因此如果喜歡看職人故事或是看一個青少年如何打拼的讀者基本上很推薦此書。

 

 


 

接著來到額外補充部分,這一部份應該比較適合看完漫畫的人來看:

 

其實在台灣我們習慣飲料都是大杯大杯的,

就算去一般下午茶店的咖啡,也基本上都是馬克杯大小的分量,

但是真正在義大利,尤其是有名的Espresso,其實超小杯XD

 CIMG0675.JPG  

 

 

而且味道真的十分濃郁,這樣一小杯就足夠滿齒留香,

順道一提,路旁的Ba一杯Espresso大概是1歐-3歐左右的價錢,基本上不算非常貴,

如果不想上公廁還要付錢的話,也滿建議可以點一杯來上廁所。

 

在開頭的部分,不知道大家有沒有發現到,

客人要離開時講了一句:Ciao,

 

Ciao2.jpg

但是當卡羅和香樹見面時又講了一次Ciao,道別和見面打招呼是同一句?

 

Ciao.jpg

是的喔!

Ciao(發音類似中文的""),在義大利口語中可以表達見面打招呼和再見的意思

我甚至到義大利的時候,有人幫我拉開教堂的門,我說了謝謝,他也回了我一句:Ciao,

後來也發現除了打招呼和再見以外,也會在其他時候講Ciao,簡單來說是個表達友善的句子。

這種用法也有往北延伸到慕尼黑,在慕尼黑的時候也聽到人家再見用Ciao呢!(但是打招呼和其他時候就沒有了)

因此想去義大利旅行的人不如學起來,是個十分通用且常用的招呼用語呢!

(由此可見作者對於文化細心的描述)

 

最後來到了我最好奇的比切林,

 咖啡師_6290.jpg  

雖然有照片也有些介紹,但其實資料不算多,

大概可以簡單介紹為:

比切林(Bicerin),為杜林滿特有的一種飲料,據說是十七世紀一個叫做Bavareisa的飲料轉變而來,

其特點為使用Espresso、巧克力和牛奶三種原料一起製作,而且三層要層層分明,不可以混在一起,

(但是我怎麼看都看不出來巧克力和咖啡的分層啊,因為都是咖啡色嗎)

加上以前可可只有貴族買得起,所以其實算是貴族的飲料。

而比切林這個名字以皮蒙埃特語(Piedmontese,義大利西北方的一種語言)來說,原本是講裝比切林的這個玻璃杯

後來引申為比切林這種飲料。

而比切林在現代有時候會以鮮奶油來代替牛奶部分(怎麼聽起來有點像星X克的星冰樂@@)

Bicerin - Wikipedia

旅遊的滋味----穿梭杜林,尋覓Bicerin

 

 

 最後還是要感謝尖端提供的試讀機會,讓一個完全不懂咖啡的我,

有了一個去接觸咖啡同時更了解曾拜訪過的義大利的契機,

希望大家可以在此書中跟我一起享受咖啡帶來的愉快午後。

 

另外有興趣的人可以繼續閱讀其他人試讀的心得喔!

這篇把咖啡機都查到圖片拿出來比較,實在是太令我吃驚了@口@

漫畫《咖啡師》 作:花形怜/繪:室永供未 Barista  バリスタ  尖端出版

 

 

 

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